意大利男裝品牌Canali的CEO描述他最喜愛的事物——包括他將永遠擁有的夾克

Stefano Canali 分享他在米蘭的最愛去處、酒窖裡的葡萄酒，以及其他他欣賞的品牌。

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經營奢華男裝品牌 Canali 的家族，將公司的義大利根源放在最前面。

「我們極其是義大利人，因為我們在系列中只使用義大利的面料與材料，並且所有產品都在義大利製造」，Canali 品牌總裁兼執行長 Stefano Canali 說。「外包到其他國家會更便宜，但我們固執地堅持留在義大利，因為這是確保我們想要的高品質產品的唯一方式。」

Canali 由他祖父、面料大亨 Giovanni Canali，以及 Giovanni 的兄弟、裁縫師 Giacomo 在 1934 年創立，今年正慶祝成立 90 週年。品牌於 1970 年代後期在美國首次亮相。Canali 的總部位於義大利北部小鎮 Sovico，至今仍仰賴在全義大利設有五間工作坊（ateliers）的義大利工匠來生產其商品。

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如今 Stefano Canali 表示，義大利約佔品牌營收的 10%。他說：「我們主要是外銷我們的系列。」

Canali 最近在品牌位於麥迪遜大道（Madison Avenue）的門市，與 Penta 談到他最喜歡的事物。

我永遠會擁有的 Canali 單品是… 一件距今 20 年的外套，也是我們的第一件解構式外套（deconstructed jacket）。

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我的米蘭內行私藏是… 我是個美食家，我喜歡來自 Guido Gobino 的點心；他是一位大師級巧克力匠。我總是會選 gianduja [一種義大利巧克力／榛果糖果]。我也很喜歡 Brera 街區，至於城外，我愛待在 Monza 這座城鎮——因為我住在那裡。Monza Park 是一處充滿樹木的避風港。

當我想在城裡吃到一頓很棒的餐點時，我會去… 針對傳統米蘭料理，我會去 Trattoria della Pesa，例如裹粉的豬/小牛肉排以及藏紅花燉飯（saffron risotto）。至於融合亞洲風味，我會去 Iyo，那是一間米其林星級餐廳。

你在我家裡永遠都會找到的葡萄酒是… Barbaresco 紅酒。我也會喝法國葡萄酒、紐西蘭的葡萄酒，以及世界其他地區的葡萄酒，而我的酒窖裡混合了各種風格。

我會反覆吃的義大利料理是… 各種不同形式的義大利麵（pasta）。不論是簡單的番茄醬，或是 carbonara，或是 cacio e pepe。

當我想在長週末逃離城市，我會去… 我上次去的是 Trieste，那是一座美麗的城鎮，距離米蘭開車約四小時。那裡的藝術與文化相當豐富。我也喜歡山，尤其是多洛米蒂（Dolomites）。

我理想的週末早晨是… 早上 7 點醒來，享用豐盛早餐，然後和朋友打打一輪高爾夫，或做一場不錯的運動。那可能是網球，也可能是山地自行車。

我父親給我的最無價建議是… 不論你多成功，都必須謙虛。

當我不工作時，我喜歡… 閱讀書籍並聆聽音樂：聽古典樂，或 90 年代的曲子，或是任何我 19 歲女兒正在聽的音樂。

我欣賞的其他時尚品牌包括… Chanel。它有很深厚的傳承，而且很有辨識度。只要你看到一件 Chanel 的單品，你就知道那是 Chanel 的單品。另外，還有 Hermès。

我最喜歡的度假地點是… Sardinia。海、景觀與美食都引人入勝。我已經去那裡 15 年了。

我痴迷追蹤的運動隊包括… 米蘭國際足球俱樂部（Inter Milan）。截至今年，球員們在正式場合穿著 Canali。我們與他們有為期三年的合作夥伴關係。