中國將增加冷藏豬肉儲備，因豬價跌至多年來的低谷 | 南華早報

中國今年將在第二輪凍豬肉儲備入庫，為國家儲備進行補充；原因是3月活體豬價格跌至近八年來最低水平。政策制定者希望緩衝正在加深的下滑，該下滑正在侵蝕農村收入，並加劇通縮壓力。

商務部周四表示，將與國家發展和改革委員會（NDRC）及財政部合作，執行豬肉儲備入庫作業。

「商務部將持續密切監測豬肉市場，加強趨勢分析，並協調相關部門管理儲備，以確保市場穩定。」該部在其網站發布的聲明中表示。

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當局的儲備採購通常在豬價大幅下跌並觸發官方警戒機制時啟用，因而成為備受關注、反映官方關切的訊號。

在北京的超市可見凍豬肉。照片：Shutterstock

北京於3月為其國家儲備進行一輪豬肉儲備入庫，這是在去年為穩定該國波動劇烈的豬肉市場而進行多次此類採購之後。

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由於豬肉在食品類別中的權重很高——即便近期進行了下修，權重仍維持在高位——豬肉價格對中國消費者物價指數（CPI）具有巨大影響。隨著價格下跌，亦在擠壓數百萬該國養豬戶的生計；同時，因美國與以色列對伊朗的戰爭推升全球油價、穀物與飼料價格，進而提高其生產成本。