Charles Forte 在家族酒店業中開創自己的道路

查爾斯・福爾特（Charles Forte），是羅科・福爾特（Rocco Forte）旗下羅科・福爾特飯店（Rocco Forte Hotels）的子嗣，負責集團的外部夥伴關係與資本投資。

        茱莉安・布洛德（Julian Broad）
      




    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    


  



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福爾特（Forte）家族有個傳統：從飯店業服務階梯的最底層開始，一步步往上爬。

1911 年，
Rocco Forte
從義大利移居到蘇格蘭，開設一家咖啡館，這將標誌該同名家族企業的第一家款待（hospitality）據點。他隨後又在英國開了幾家餐廳，而他的兒子則持續把它們做大。

儘管飯店集團在過去幾十年裡起起伏伏，如今它正進入一個新的時代，當前世代的三位成年成員都在為公司工作。

32 歲的 Charles Forte 是這三人之一，他也跟著祖父的腳步，從飯店服務業起步。15 歲時，他在倫敦的 Brown’s Hotel 當服務生——該飯店自 2003 年起由 Rocco Forte Hotels 擁有——從那時起，他幾乎在飯店與餐廳產業的每個領域都工作過。

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如今，他是集團的發展（development）董事，負責引導外部夥伴關係與資本投資。

「我的工作是尋找新的機會，並以更小規模來推動我們自身的成長，」他說。

今年 1 月，沙烏地阿拉伯的 PIF 主權基金（sovereign wealth fund）在 Rocco Forte Hotels 取得 49% 的投資持股——這筆交易是 Charles 協助完成的。他表示，這項投資將有助於指引集團下一階段的成長，其中包括目標每年新增三家飯店，以及在中東等其他地區擴張。至 2027 年止，集團將在義大利開設四處新物業，並在摩洛哥馬拉喀什（Marrakesh）進行一個專案。

這個家族的根源是義大利，而該地也是集團最具代表性物業聚集之處；不過，根據 Charles 的說法，公司超過 40% 的業務在美國境內。

在兩位姊妹 Lydia 和 Irene 的並肩合作下，Charles 正透過與 The Macallan 等品牌的夥伴合作，以及在義大利與其他地方更小型、較長期的物業建置，將 Forte 這個名字連結到一個新的高端旅客世代。

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Penta 已透過電話向 Forte 詢問，他當時正從倫敦辦公室出來接電話。

PENTA:** 你認為在家族企業工作會帶來更多挑戰，還是更多機會？**

Charles Forte：身處像這樣的家族企業，能讓你得到原本不會有的機會。我和我的姊妹們在飯店的各個不同部門都工作過，而且我其實一直都想加入這個事業。有些時候我也想當電影製作人，但我想成為家族傳承的一部分。我的父親是一位很好的導師，而我從來沒有真的回頭。

在競爭極為激烈的高端飯店市場中，你如何拉開差異、與眾不同？

要拉開差異並不容易。有時我會覺得我們和其他高端品牌之間很難明確區分，因為很多產品都非常相似。這裡有一種國際化的高端美學，幾乎就是複製貼上，而許多更大的品牌也正在嘗試在自家品牌矩陣裡打造新的品牌。舉例來說，我們的飯店非常重視設計，並非那麼傳統。

真正讓我們與眾不同的是「家族」這個面向。這背後有著真實的家族力量，而這也為我們的品牌創造了價值。我們有一種「寧靜奢華（quiet luxury）」的美學。

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你對飯店夥伴關係（hotel partnerships）的理念是什麼？你會不會為了跟上競爭對手而去追逐大牌品牌的合作？

如果夥伴關係具有相關性，而且夥伴也與目的地契合，它就有價值。我們不追逐夥伴關係；因為如果我們那麼做，表示飯店裡少了什麼。這些合作應該要是自然而然的。我很期待，因為我們最近引進了一位新的行銷（marketing）主管，他曾在 Six Senses 工作，這將能幫助我們做更多更有意義、更特別的合作與夥伴關係。

你認為這樣會讓 Rocco Forte Hotels 在年輕一代高端旅客中更具吸引力嗎？

在這個領域，節奏（pace）範圍很廣，因為經營者（operator）格局已經變得非常競爭。我們發現年輕旅客並沒有特別投向任何單一趨勢。我覺得我們在吸引力上稍微更偏經典。我們不張揚。美麗的設計與優質的服務沒有替代品——我們也不是要去重新發明世界。視他們造訪哪一間飯店而定，有些人把我們視為一個品牌；有些人則把我們視為一家特定的獨立飯店，我們希望消費者能知道：支撐該物業的品牌是哪一個。

今年 8 月，我們開了 Rocco Forte House Milan，提供更多「較長天數入住（longer-stay）」的鑰匙套組；也就是說，住宿可能是兩週、一個月或一年。我们發現，這正是更多旅客所想要的，而我們也能為那些想要更長期入住的人建立一批不錯的客戶群。

本文已為篇幅與清晰度進行編輯。