我剛剛讀到一些關於堅果的有趣資訊，值得分享。一位營養師分析了我們實際應該吃多少，才能在不超過熱量的情況下充分利用它們的好處。

首先強調的是數量：每天30克。大約是7到8顆完整的堅果，這看起來相當容易達成。原因是這個劑量可以獲得所有對大腦有益的效果，而不會影響你的體重。

而且，這些好處相當重要。堅果含有豐富的Omega-3和Omega-6脂肪酸，這些脂肪酸是你的神經系統正常運作所必需的。直接影響你的專注力、記憶力，並保護你的神經元。科學界推薦它們用來預防長期的精神退化也不是沒有原因的。

現在，這裡是許多人沒有考慮到的：熱量密度。100克去殼堅果約含600卡路里。這可是相當多的熱量。因此，建議很明確：每天一把，不要超過。如果吃得太多，堅果的好處會因為過多的能量而迅速抵消。

關鍵在於適度。每天一把，能讓你獲得關鍵營養素，保護你的認知活動，並且完美融入任何均衡的飲食計劃。專家一致認為，這個恰當的份量是區分真正好處與不必要體重增加的關鍵。