我剛剛得知一件我不知道的事情：世界上有超過一千種草莓品種，想像一下！而且最棒的是它們非常多用途。我會用果汁、酸奶、巧克力、果醬……反正什麼都用得到。但結果是這種水果相當嬌嫩，需要特別的照顧。Profeco剛剛分享了一些關於如何妥善保存的建議。

讓我最驚訝的是關於綠葉的部分。原來那些帶有綠色頂端的綠色水果，絕對不應該失去它們的蒂頭(那個冠狀部分)，即使在保存之前也一樣。顯然，如果你把它們摘掉，微生物更容易進入，且更快腐壞。此外，購買時要檢查它們是否堅實、光亮且有良好的香氣。如果聞起來味道淡，可能味道就不佳。

另一個關鍵點是：一定要放在冰箱裡，放在水果蔬菜抽屜裡，並且不要堆疊太多。如果你有很多，可以用密封袋冷凍。哦，還要在食用前徹底清洗。墨西哥每年生產超過392,000公噸的草莓，所以Profeco給我們這些小貼士是很合理的。你們是怎麼保存草莓的呢？我以前還犯過提前去掉綠葉的錯誤。