Я только что узнал кое-что, о чем не знал: в мире существует более тысячи сортов клубники, представляешь! И самое лучшее, что они очень универсальны. Я их ем в виде смузи, с йогуртом, с шоколадом, в джемах... в общем, всего понемногу. Но оказывается, этот фрукт довольно деликатный и требует особого ухода. Profeco только что поделилась важными рекомендациями о том, как правильно их хранить.

Больше всего меня удивило про зеленые листья. Оказывается, эти зеленые плоды с зеленым верхушкой не должны терять свой pedúnculo (эту коронку) никогда, даже перед тем, как их убрать. По всей видимости, если их снять, микроорганизмы легче проникают внутрь и быстрее портятся. Кроме того, при покупке нужно проверять, чтобы они были твердыми, блестящими и с хорошим ароматом. Если запах слабый, вероятно, у них мало вкуса.

Еще один важный момент: всегда в холодильник, в ящик для фруктов и овощей, без их наваливания. Если их много, замораживайте в герметичных пакетах. Ах да, и хорошо мойте перед тем, как есть. Мексика производит более 392 тысяч тонн в год, поэтому логично, что Profeco дает нам эти советы. А как вы храните клубнику? Я раньше ошибочно удалял зеленые листья слишком рано.