Недавно я обнаружил кое-что интересное о фрукте, который, вероятно, вы видели на рынке, но никогда не обращали на него особого внимания. Речь идет об учува, той оранжевой шарике, обернутом в некую бумагу. Оказывается, это не просто экзотический красивый фрукт, а он обладает свойствами, которые делают его довольно особенным для здоровья.

Дело в том, что в Колумбии, где этот фрукт выращивают круглый год, исследователи Университета промышленности Сантандра провели полное исследование его питательной ценности. Что они обнаружили, было впечатляюще: небольшая порция всего 85 граммов обеспечивает 35% от дневной нормы витамина A, а также 25% витамина C. Это означает, что с небольшим количеством вы покрываете значительную часть потребностей организма.

Интересно, что учува продолжает развиваться даже после сбора урожая. В процессе созревания увеличиваются основные соединения, что объясняет, почему эксперты рекомендуют ждать, пока она приобретет насыщенный оранжевый цвет, прежде чем есть. Даже международные организации, такие как ФАО, признают ее важным двигателем продовольственной безопасности именно благодаря ее высокой питательной плотности.

С практической точки зрения, исследователи советуют употреблять от 10 до 12 штук в день, чтобы максимально воспользоваться ее преимуществами. Среди фруктов из Колумбии, которые мы экспортируем и употребляем locally, учува выделяется тем, что нейтрализует свободные радикалы и защищает обмен веществ полностью естественным образом. Это один из тех случаев, когда фрукт из Колумбии, кажущийся простым, на самом деле обладает довольно серьезным терапевтическим потенциалом. Если вы не пробовали его регулярно, стоит подумать о включении его в ваш ежедневный рацион.