月600ドルを見込むことで、アイスクリームの商人は米国の予測市場アプリKalshiを通じて天気に賭け、店の家賃の43％をまかなっている。

ジェイソン・ジャン（37歳）は元銀行員で、兄ジェームズとともにロサンゼルス中心部でアイスショップ「28wishes」を運営している。
彼の見解はシンプルだ。気温が21℃を下回るとすぐに、店の売上は約20％落ちる。
2026年4月以降、2人はKalshi上で1日20ドルを賭けている。そこは実際の出来事、すなわちカリフォルニア南部の寒波のエピソードに賭けるプラットフォームだ。
その論理は？天気によって売上が下がると、賭けがその分を補う。
結果として、月最大1,500ドルの利益が出ており、単一の日で800ドルに達することもある。
店の家賃3,500ドルに換算すると、月額のほぼ43％がカバーされる計算だ。これらの数字は監査されておらず、出店者自身が公表したものだ。
賭けのプラットフォームが、規制の枠組みが本用途に対して何もないにもかかわらず、商人によって保険のような用途に使われている。
農家は何十年も前から、CMEの天気先物（Weather Derivatives、1999年に開始）を用いて、霜や干ばつに備えてヘッジしてきた。ここでは、一般向けアプリで同じことをアイス店がやっている。