私は最近驚くべきことを知りました：イチゴの緑色の葉は、食べる前に取り除かない方が良いそうです。最初から取り除くと、微生物が入りやすくなり、傷みやすくなるとか。全く考えたことがありませんでした。

また、メキシコはこの果物の世界第3位の生産国で、年間約392,000トンを生産しています。ミチョアカン、バハ・カリフォルニア、ゲレナロタナが最も多く栽培しています。イチゴは消化に良く、ビタミンCや抗酸化物質が豊富です。

一番驚いたのは、イチゴを買うときにしっかり確認することです：しっかりとした硬さで、傷がなく、均一な色で、強い香りがするものを選びましょう。香りが弱いと味も期待できません。最も重要なのは、常に冷蔵庫に入れることですが、詰め込みすぎないことです。カビは互いに感染しやすいからです。

もしたくさんのイチゴが余ったら、密封袋に入れて冷凍するのが一番です。ただし、解凍すると食感は失われますが、少なくとも無駄になりません。皆さんは普通、どうやって保存していますか？