Le PDG de la marque italienne de vêtements pour hommes Canali décrit ses choses préférées — y compris la veste qu’il portera pour toujours

Stefano Canali partage ses adresses favorites à Milan, le vin de sa cave, et d’autres marques qu’il admire.

        Gracieuseté de Canali
      




    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    


  



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La famille qui dirige la marque de vêtements de luxe pour hommes Canali a placé les racines italiennes de l’entreprise au premier plan.

« Nous sommes résolument italiens : nous n’utilisons que des tissus et des matières italiens dans nos collections et nous produisons tout en Italie », explique Stefano Canali, président et PDG de la marque. « Externaliser dans d’autres pays coûterait moins cher, mais nous sommes têtus en restant en Italie parce que c’est le seul moyen de garantir que nos produits sont de la haute qualité que nous voulons. »

Fondée en 1934 par son grand-père, Giovanni Canali, magnat du tissu, et par le frère de Giovanni, Giacomo, tailleur, Canali célèbre cette année son 90e anniversaire. La marque a fait ses débuts aux États-Unis à la fin des années 1970. Basée dans la ville du nord Sovico, Canali s’appuie encore sur des artisans italiens qui travaillent dans cinq ateliers à travers le pays pour produire ses produits.

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Ces jours-ci, Stefano Canali dit que l’Italie représente environ 10 % du chiffre d’affaires de la marque. « Nous exportons principalement nos collections », dit-il.

Canali s’est récemment entretenu avec Penta dans la boutique de la marque sur Madison Avenue à propos de ses choses préférées.

**La pièce Canali que j’aurai pour toujours, c’est… **une veste vieille de 20 ans et notre première veste déstructurée.

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**Mes pépites d’initié à Milan, c’est… **Je suis un épicurien, et j’adore les gourmandises de Guido Gobino, un maître chocolatier. Je choisis toujours le gianduja [une confiserie italienne au chocolat et à la noisette]. Je suis aussi fan du quartier de Brera, et en dehors de la ville, j’aime être dans la ville de Monza, où j’habite. Le parc de Monza est un havre de verdure.

Quand je veux un excellent repas en ville, je vais à… Trattoria della Pesa pour une cuisine milanaise traditionnelle comme des escalopes de veau panées et un risotto au safran. Pour du fusion asiatique, je vais chez Iyo, un établissement étoilé Michelin.

Le vin que vous trouverez toujours chez moi, c’est… du vin rouge Barbaresco. Je bois aussi des vins français ainsi que des vins de Nouvelle-Zélande et d’autres régions du monde, et ma cave a un mélange.

Le plat italien que je mange en boucle, c’est… des pâtes sous de nombreuses formes différentes. Dans une simple sauce tomate ou en carbonara ou en cacio e pepe.

**Quand je veux m’échapper de la ville pour un long week-end, je vais à… **Je me suis rendu à Trieste, une très belle ville à quatre heures de route de Milan. Elle est très riche en arts et en culture. J’aime aussi la montagne, surtout les Dolomites.

Mon week-end idéal le matin, c’est… se réveiller à 7 h, prendre un petit-déjeuner copieux, puis profiter d’une partie de golf avec des amis ou faire un bon entraînement. Cela peut vouloir dire jouer au tennis ou faire du VTT en montagne.

**Le conseil le plus inestimable que mon père m’ait donné, c’est… **qu’il faut rester humble, quoi qu’il arrive, même si vous réussissez.

**Quand je ne travaille pas, j’aime… **lire des livres et écouter de la musique, soit classique, soit des morceaux des années 90, ou tout ce que ma fille de 19 ans écoute.

Les autres marques de mode que j’admire sont… Chanel. Elle a un héritage solide et elle est distinctive. Quand vous voyez une pièce Chanel, vous savez que c’est une pièce Chanel. Aussi, Hermès.

Mon endroit préféré pour partir en vacances, c’est… la Sardaigne. La mer, les paysages et la nourriture sont envoûtants. J’y vais depuis 15 ans.

Les équipes sportives que je suis avec obsession incluent… l’équipe de football Inter Milan. Depuis cette année, les joueurs portent Canali pour leur tenue officielle. Nous avons un partenariat de trois ans avec eux.